DON CLEMENTE

28 de Abril de 2011

Reserva Ecológica

DON CLEMENTE

La Granja de Truchas “Don Clemente” es una reserva ecológica donde puede dar un paseo y conocer la cría de truchas arco iris, conejos y verduras orgánicas, que complementan una alimentación sana y natural.

Este emprendimiento familiar se encuentra en el paraje El Huaico, enclavado entre las montañas, donde recibe el agua de vertientes, posee vegetación de altura y  habitan más de cuarenta especies de aves.

Después del paseo lo invitamos a descansar mientras le mostramos los dulces caseros, los licores y bombones frutales. A esta exposición la integran además vinos, aceite de oliva, miel, frutas secas, etc. Así como fotos documentales del lugar y herramientas de aborígenes.

También puede degustar la trucha fresca, ahumada y en escabeche, preparada con verduras orgánicas; en un entorno de vegetación y canto de pájaros, que junto al sonido del arroyo le harán disfrutar de un momento inolvidable. Nuestros procesos de elaboración se encuentran alimentados con energía del lugar.

Si es aficionado a la pesca con mosca traiga su equipo que tenemos dos embalses con ejemplares de buen porte que criamos en agua de vertientes.

En Don Clemente encontrará:

Truchas arco iris
Filet
Ahumadas
Escabeche
Pesca con Mosca
Dulces
Vinos
Licores

Almuerzo con trucha (unicamente con reserva)

Horario de Atención:

    * Verano: de 8 a 13hs y de 17 a 21hs.
    * Invierno: de 9 a 13hs y de 15 a 19hs.

ATENCIÓN TODO EL AÑO

Paraje el Huaico - Traslasierra
Desde Golf Club La Quebrada 2,5 km hacia las sierras.
Tel.: (03544) 495934

FUENTE TEXTO E IMAGEN: MIRADOR TURÍSTICO


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